SAGRA DELLA MORTADELLA ALLA PIASTRA

Ai tempi degli antichi romani, la mortadella si pestava nel mortaio, vecchio utenzile usato per pestare, ridurre in polvere e mescolare le sostanze,  poi veniva cotta e insaporita con il mirto. Questa ricetta antica viene  riproposta in questa sagra: una occasione speciale per chi ama questo insaccato.