Castagnole di Carnevale: il dolce abruzzese che profuma di festa PremessaTra coriandoli, maschere e risate, non può mancare sulla tavola…
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Sugo con le pallottine – Tradizione abruzzese nel piatto Il sugo con le pallottine è un grande classico della cucina…
La ricetta dei bocconotti abruzzesi la dolce tradizione che conquista al primo morso I bocconotti abruzzesi sono un capolavoro della…
Un tempo era la colazione dei contadini abruzzesi, una vera carica di energia per affrontare la giornata nei campi. Oggi,…
In Abruzzo, la tradizione pastorale ha dato vita a piatti semplici ma straordinariamente gustosi, pensati per nutrire con gusto e…
Le Virtù Teramane sono un piatto tipico della tradizione culinaria della città di Teramo, in Abruzzo, preparato esclusivamente per il…
La pizza dolce abruzzese, “pizza dogge” per gli abruzzesi, è la torta per definizione. Riservata in passato soprattutto ai matrimoni, ancora…
La “callara” è l’antico paiolo che veniva appeso alla catena del camino: nella civiltà contadina abruzzese ogni piatto veniva cucinato…
Le Mazzarelle sono pietanza tipica della cucina teramana, realizzati con involtini di coratella di agnello avvolta in foglie di indivia legati…
Diamo per scontato che tutti mangino il pane con la salsiccia, che ognuno di noi da bambino lo abbia ricevuto…