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Pollo con i peperoni (Pollo all’Abruzzese)

Pollo con i peperoni (Pollo all’Abruzzese)

La cucina abruzzese è semplicità ma anche gusto, specchio della semplicità del suo territorio. Il Pollo con i peperoni è un secondo piatto davvero squisito e semplice da preparare. INGREDIENTE (PER 6 PESONE): 1 pollo da 1,5 kg 500 gr di pomodori 4 peperoni 1 cipolla 1...
RAGU’ ALL’ABRUZZESE

RAGU’ ALL’ABRUZZESE

La cucina abruzzese è nota per essere molto variegata attingendo ad un’antica tradizione agricola e pastorale oltre che marittima che unisce gusti, profumi e sapori diversi. La sua preparazione, come molte ricette abruzzesi, è lunga e richiede pazienza ma ne vale...
LA VAL FONDILLO E I SUOI SENTIERI

LA VAL FONDILLO E I SUOI SENTIERI

Nel cuore dell’Abruzzo, nei pressi di Opi in provincia dell’Aquila, la natura si manifesta in tutto il suo splendore:  è la Val Fondillo. E’ uno dei posti più belli del Parco Nazionale D’Abruzzo, Lazio e Molise, ricco di verde, di  boschi, di rarità...
Le sise della monache

Le sise della monache

Il nome del dolce “sise delle monache” ha una origine non del tutto sicura, ma la leggenda narra che le suore (monache) inserivano al centro del petto una protuberanza per evitare di rendere troppo evidente i seni (sise). Molto probabilmente invece si...
Castel Castagna

Castel Castagna

Castel Castagna è un comune di 500 abitanti e fa parte della Comunità del Gran Sasso. La posizione di dominio sulla valle del fiume Mavone e i suoi legami storici con la vicina Bisenti hanno fatto sì che Castel Castagna avesse rapporti sia con la Valle siciliana che...
Basciano

Basciano

Basciano è un comune di 2400 abitanti e il suo territorio appartiene all’Unione dei Comuni del Medio Vomano. Lo stemma di Basciano raffigura un saraceno, testimonianza della penetrazione di bande di infedeli nella Val Vomano in epoca alto-medievale. Comunque non...
Cermignano

Cermignano

Cermignano è un comune di 1600 abitanti e si insidia nella valle del Vomano. Il centro antico nacque come torre fortificata con il nome di Mons, e verso il 1170 si trasformò in Monte Gualtiero. Infatti Cermignano sorse nel XIII secolo con il distaccamento di alcune...
Penna Sant’Andrea

Penna Sant’Andrea

Penna Sant’Andrea è un comune di 1700 abitanti e fa parte della Comunità montana del Vomano. Sul suo territorio è presente la Riserva Naturale Regionale Controllata di Castel Cerreto con una flora ed una fauna ancora incontaminata. Dal ritrovamento di una...