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Salsicce sott’olio e sotto strutto
Diamo per scontato che tutti mangino il pane con la salsiccia, che ognuno di noi da bambino lo abbia ricevuto a colazione o a merenda. Invece, quella di riporre le salsicce sott’olio o sotto strutto, è una tipicità tutta abruzzese. Il procedimento prevede l’utilizzo...
“LU” RINTROCILO
L’Abruzzo racconta di tradizioni antiche nell’arte della pasta. Molti dei formati hanno preso il nome proprio degli strumenti utilizzati per la produzione. Ne è un esempio, il "rintrocilo", un attrezzo appunto con cui si fa una pasta di farina acqua e sale, senza...
Per le Vie del Borgo: Lama Dei Peligni (CH)
Lama dei Peligni (CH) sorge alle pendici del Monte Amaro, a sinistra dell’alta valle del fiume Aventino. I terremoti del settecento causarono la distruzione dell’antico borgo medioevale, definitivamente abbandonato dalla popolazione dopo il sisma del 1933 ed i...
Alba Adriatica, la Chiesa di Basciani
Alba Adriatica, oltre ad offrire mare e spiaggia, vanta anche un territorio collinare molto interessante e soprattutto affascinante che prende il nome di contrada Basciani. Questa zona, piacevole agli occhi, sorge vicino alla Strada Statale 16, nella parte della...
Enogastronomia
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Itinerari
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Ricette
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Dove Mangiare
I luoghi dove gustare i veri sapori dell’Abruzzo
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