by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 24, 2023 | Enogastronomia, Tipicità
Molti conoscono questo formaggio tipico dell’Abruzzo montano, un prodotto leggendario per via della sua unicità. Il Cacio Marcetto, quello con i vermi saltarelli, è prodotto con latte di pecora, è di tradizione pastorale antichissima e, conseguentemente, anche...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 23, 2023 | Itinerari Abruzzo, Teramo
La Chiesa di Santa Maria di Propezzano è situata nella valle del Vomano, nel comune di Morro d’Oro, in provincia di Teramo. Con l’adiacente monastero fu parte dell’abbazia omonima gestita in passato dall’ordine dei padri benedettini. Il...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 23, 2023 | Enogastronomia, Tipicità
Arrosticini abruzzesi, il simbolo di una regione , emblema del piatto tipico regionale, antesignano dello street food, conosciuti in tutto il mondo! “Sei Abruzzese se, quando conti le pecore, invece di addormentarti ti viene fame” Gli arrosticini sono forse l’emblema...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 23, 2023 | Enogastronomia, Ricette
La Pastuccia teramana è un piatto della tradizione, fa parte di quelle ricette sorprendenti della cucina povera ma gustosa, tra i più tipici della nostra regione. Come molti dei piatti della cucina popolare si presta al recupero di ingredienti, come, appunto, le...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 23, 2023 | Enogastronomia, Ricette
I mostaccioli sono dei biscotti tipici del sud Italia. Molto consumati nel periodo natalizio, quelli abruzzesi hanno una caratteristica morbidezza che li rende talmente gustosi da non poterne mangiare senza che uno tiri l’altro. Questa è la ricetta che vi proponiamo,...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 22, 2023 | Itinerari Abruzzo, Teramo
“Antichi palazzi costruiti su un’alta collina, un intreccio di viuzze e scalinate, diverse piazzette caratteristiche, un panorama incantevole, unico, l’aria salubre, fresca, questa è Colonnella.” (Ennio Flaiano) Le parole di Ennio Flaiano...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 22, 2023 | I protagonisti del gusto
Sandro Ferretti, terza generazione di imprenditori nel settore della pasticceria, cioccolateria e prodotti da forno ci accoglie nello stabilimento di Mosciano S. Angelo, centro nevralgico per la realizzazione di prelibatezze dolciarie che entusiasmano i palati...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 22, 2023 | Enogastronomia, Ricette
Le Mazzarelle sono pietanza tipica della cucina teramana, realizzati con involtini di coratella di agnello avvolta in foglie di indivia legati con budelline dello stesso agnello. Le mazzarelle sono inserite tra i PAT, prodotti agroalimentari tradizionali italiani....
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 22, 2023 | Enogastronomia, Ricette
E’ un dolce irresistibile che mette tutti d’accordo. La marmellata di uva è prelibata e di rara bontà, la crostata abruzzese è una leccornia assoluta. Vi proponiamo la nostra ricetta, in attesa di ricevere i vostri suggerimenti e le vostre varianti. Ingredienti...
