by Redazione | Dic 23, 2023 | Enogastronomia, Ricette, Tipicità
Il Lattacciolo è l’antica versione abruzzese del Creme Caramel. E’ una caratteristica preparazione con pochissimi ingredienti, ad appannaggio delle nonne che rendevano gustosissima la merenda dei bambini o deliziosa la conclusione di un pasto. Questa è la nostra...
by Redazione | Dic 22, 2023 | Enogastronomia, Ricette, Tipicità
Aglio rosso di Sulmona e pane casereccio, un’accoppiata vincente. Se siete, infatti, amanti dell’aglio, non potrete fare a meno di provare il pane all’aglio. Piatto semplicissimo ma goloso, si prepara utilizzando pane casereccio, aglio, olio, sale e pepe....
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 21, 2023 | Tipicità
Il liquore di Genziana è l’immancabile fine pasto della tavola Abruzzese. Dal colore ambrato e dall’intenso gusto amarognolo, è il digestivo per definizione e presenza indispensabile anche per la ricchezza del menu tipo abruzzese. La pianta di Genziana è tipica...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 21, 2023 | Tipicità
Se si pensa alla stupefacente varietà del territorio Abruzzese, non sorprende che la coltivazione delle piante di ulivo si estenda già dalla fascia costiera fino ad arrivare a quella pedemontana. La struttura di questa incredibile pianta, il suo fitto fogliame...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 21, 2023 | Enogastronomia, Tipicità
Che cosa definisce l’identità di un popolo? E’ qualcosa di unico, che si può trovare solo in un luogo. Esiste qualcosa di simile o quasi identico altrove?Probabilmente si. Ma non è la stessa cosa. Non sarà mai la stessa cosa. Sotto il nome di “VIRTU’” non si presenta...
by Eccellenze d'Abruzzo | Dic 21, 2023 | Enogastronomia, Tipicità
La Ventricina teramana è un “salume spalmabile”, a differenza della ventricina vastese, di consistenza solida. Prodotto versatile, esprime il meglio di se accompagnata ad una bruschetta, da gustare preferibilmente calda, in modo da consentire alla...
