by Redazione | Apr 27, 2020 | Presìdi Slow Food Abruzzo, Tipicità
Il Pecorino di Farindola è un formaggio che appartiene alla tradizione gastronomica abruzzese e dalla preparazione assolutamente originale, caso unico in Italia e forse nel mondo. Viene, infatti, preparato utilizzando il caglio di maiale, che conferisce al formaggio...
by Redazione | Apr 23, 2020 | Itinerari Abruzzo, Senza categoria
Montefino è un comune di 1050 abitanti abitanti e fa parte della comunità montana del Vomano. La prima testimonianza medievale del paese è di età normanna, intorno al 1150, con la menzione di castellum della contea di Penne, denominato Mons Siccus. Pochi ma...
by Redazione | Apr 22, 2020 | Ricette, Tipicità
Tajarille e fasciul sono un piatto contadino, tipico delle tavole abruzzesi e ancora in uso in quelle case dove ci si rifà alle ricette della nonna, di cui siamo gelosi e golosi. I tajarille e fasciul sono una ricetta semplice ma di gusto, capaci di accontentare anche...
by Redazione | Apr 21, 2020 | Arte Sacra in Abruzzo, Chieti, Itinerari Abruzzo
L’Abruzzo, con la sua particolare geomorfologia, ha accolto nella sua regione santi, eremiti e briganti, che hanno lasciato il loro segno e modificato morfologicamente il territorio. Ne è un esempio l’Abbazia di San Giovanni in Venere, nel territorio di Fossacesia, in...
by Redazione | Apr 19, 2020 | Enogastronomia, Ricette
Il pranzo della domenica a casa della mamma, mmmm….che delizia quando si scopriva che in tavola c’erano i ravioli di ricotta! Si, perché i ravioli di ricotta sono davvero buoni. E se poi li condisci con un buon sugo di carne e formaggio pecorino grattugiato, sono la...
by Redazione | Apr 17, 2020 | Itinerari Abruzzo, Senza categoria
Cellino Attanasio è un comune di 2500 abitanti e fa parte della Comunità montana de Vomano situato sullo spartiacque tra la valle del Vomano e la Valle del Piomba. Il territorio presenta testimonianze di frequentazione a partire dall’età del bronzo. In età...
by Redazione | Apr 15, 2020 | Itinerari Abruzzo, Teramo
Ai piedi del versante teramano del “Gigante che dorme”, nel comune di Isola del Gran Sasso d’Italia, sorge uno dei Santuari più visitati d’Italia. Per gli Abruzzesi tutti, il nome del Santo è andato ad identificare il posto: non ci si reca in quel comune per visitare...
by Redazione | Apr 12, 2020 | Enogastronomia, Ricette
Se originariamente troviamo il fiadone presso la corte di Ferrara ai tempi del famoso cuoco Messisburgo, contemporaneo dell’Ariosto, il fiadone abruzzese è ormai da secoli una prelibatezza della nostra regione da tutti i punti di vista. Con il passare del tempo la...
by Redazione | Apr 10, 2020 | Itinerari Abruzzo
Castilenti è un comune di 1450 abitanti e fa parte della valle del Vomano. Le origini del borgo si fanno risalire all’età tardo imperiale quando il paese era conosciuto con il nome di Catrum Lentuli. Nel quattrocento nel paese scoppiano diverse contese fra le...
